亚洲虎虾

在中国其实比较常见，可能很多观众都吃过，亚洲虎虾也叫草虾，民间俗称海虎虾、海熊虾和肥猪虾。这种虾个头惊人，一般情况下，当没有人类干涉和食物充足时，能够轻松长到成人手臂那么大，单只亚洲虎虾最重可达320克，是全球300余种商业化养殖的虾类中最大的一种，所以不少中国吃货也称其为“一只管饱”。

面条作为所有面食当中最有“牌面”的一个分支，从生存角度来看，亚洲虎虾要优于不少同类，因为对疾病的抵抗能力较高，而且在运输过程中不易死亡，易保持新鲜度，再加上亚洲虎虾本身生长迅速、食性很杂，无论藻类还是小鱼小虾都不在话下，所以比较容易养殖。

亚洲虎虾也因此成为，仅次于白虾的全球第二大养殖类虾品种。

亚洲虎虾原产地在印度洋—西太平洋海洋，包括东非、南亚、东南亚、菲律宾和澳大利亚区域，在上世纪八十年代，美国南卡罗来纳州的一家养殖场，引进了这种虾用于养殖试验。

但在1988年大西洋飓风季中，来势汹汹的飓风破坏了亚洲虎虾养殖场，超过2000个中等个体被带到了美国自然水体中，尽管养殖场在事后找回了大约300只，但大部分亚洲虎虾成功逃逸，入侵了南卡罗来纳州各个水道。

彼时亚洲虎虾还只是一个小小的族群，它们为了日后霸业选择蛰伏，在伺候长达十几年的时间中一直都是渺无音讯，就在美国人彻底放松警惕之时，亚洲虎虾再次出现，而且它们不鸣则已、一鸣惊人。

当时的美国人怎么都想不到，仅有千余只的亚洲虎虾能在日后统治美国水域。

据USGS（美国地质调查局）网站的数据

2006年9月，在阿拉巴马州多芬岛附近的密西西比湾，第一次有渔民捕捉到亚洲虎虾，一个月后，在北卡罗来纳州的帕姆利科桑德，也有捕虾渔民抓到亚洲虎虾的报告。

2007年8月，在路易斯安那州朱红湾又有发现，佐治亚州、密西西比州和得克萨斯州，则分别在2008年和2009年与2011年发现亚洲虎虾行踪。

从这时开始，消失许久的亚洲虎虾，已经彻底在美国墨西哥湾和东部沿海站稳脚跟，重灾区是美国东部大西洋沿海地区，并且大有西扩趋势，受灾区域正在不断扩大。

根据资料显示，亚洲虎虾是一种广盐性生物，它们的幼虫和亚成虫最喜欢呆在泻湖和红树林地区，在110米左右的深海交配，回到海岸边产卵，亚洲虎虾一次可产卵80万枚，繁衍速度和生长速度极快，是小龙虾的好几倍。
加上我们上面也说了，亚洲虎虾还以其他虾类为食，更加能够促进它的生长。
在2011年的时候，美国沿岸已经基本上完全都是亚洲虎虾的栖息地了，所以美国也是快速将其加入到了入侵物种的名单之中，但它们对水温要求比较高，低于13度或者高于33度时可能会死亡，因此美国东海岸以及墨西哥湾沿岸是它们最适合生存的水域。
亚洲虎虾在美国没有天敌，食性很杂的同时胃口也大，饿起来了甚至连螃蟹都吃，而且它们还会破坏沿海地区的红树林，红树林有保护海岸不被侵蚀，以及提供丰富滩涂生态的作用。
因此在2010年时，绿色和平组织（greenpeace）将其列入了海产品红色名单，美国人对这种外来超级大虾很是头痛，倒不是说这种虾不好吃，其实亚洲虎虾味道并不差，肉质弹性好风味鲜美，在亚洲地区特别受欢迎，甚至算是比较高档的美食，而且在全世界范围内，亚洲虎虾也是世界第二大养殖养殖虾品种，可见人们对它的喜爱。
其实美国人之所以不吃亚洲虎虾，根本原因在于它们根本就不是美国人餐桌上的传统食物，他们并不知道该怎么料理亚洲虎虾，没有对比就没有伤害，看看咱们中国，煎炒烹炸样样精通的中国人，随随便便就能把这些大虾做成几百上千块的美食。
事实上，美国人还真找过中国帮忙解决物种过剩问题
美国缅因州有一个叫小蔓越莓（Little Cranberry）的岛，该岛盛产龙虾，近几十年来，由于龙虾产量过剩，小蔓越莓岛不得不尝试转型，但为了不让龙虾这个基本产业崩盘，同时也为了能够安稳度过转型期，当地官员想了非常简单的方法，找到更多爱吃龙虾的人。
于是，中国吃货成了他们的救世主，小蔓越莓岛居民人数仅为70余人，基本上每户人家都以出海捕捉龙虾为生，近年来，以龙虾为纽带，小红莓岛和远在万里之外的中国，建立起越来越紧密的联系。
约10年前，缅因州龙虾首次出现供过于求的状况，这其中既有气候变化的因素，也有人们对于龙虾天敌鳕鱼过度捕捞的后果。
2012年，创纪录的捕捞数量，给行业造成了一次重大打击，价格跌到近20年来的谷底，渔民们别说挣钱，成本都快捞不回来了，当地政府彻底没辙，为了不让渔民们的付出白费，同时也为了度过转型的阵痛，缅因州官员瞄上了中国。
2012年底，缅因州的贸易代表团抵达香港，还在上海成立了办公室，创造频繁的贸易交流机会，随着世界经济的风云变幻，中国中产阶级不断崛起，创造出出越来越多的财富，适逢缅因州龙虾数量暴增。
2010年，缅因州对中国的龙虾出口额仅约10万美元，仅仅时隔五年之后，这个数字已经逼近2000万美元，而中国人爱上缅因州龙虾的原因，除了鲜美多汁的虾肉，就是那实惠的价格了。
咱们说回亚洲虎虾，根据美国地质调查局的研究显示，这些入侵美国的亚洲虎虾，已经被确定携带了多种病毒性疾病，并且具有传染性，能够将其传播给其他甲壳类动物，作为一种新型病毒，目前没有任何一种手段可以对症下药。
也就是说，这些亚洲虎虾甚至可能对本地甲壳（“壳”在“甲壳类动物”这个词语中念qiao）类动物造成致命打击，因此，美国人对亚洲虎虾颇有戒心，宁愿吃其他大虾也不愿意购买亚洲虎虾。
但实际上，这种新型病毒只会流行于甲壳（qiao）纲动物之间，并不会对人类或其他种族动物造成什么影响。
对于不少美国人而言，能够成长到手臂这么长的亚洲虎虾无疑是噩梦。
由于亚洲虎虾会捕食其他虾类，而且也会抢夺其他虾类的食物和地盘，如果不加以制止，可能再过几十年，美国人想要吃虾的时候，就要面临两个异常艰难的局面，要么改变饮食习惯，尝试把亚洲虎虾当做是虾类主食，要么就直接从国外进口其他虾。
上一个把美国人逼到这种地步的，也是来自亚洲的水生动物——亚洲鲤鱼，而亚洲鲤鱼也同样入侵了美国。
想知道背后故事的观众可以去所长个人主页看看这一期视频：
亚洲鲤向全球入侵！在美国胖成猪，为什么在中国“活”不过童年？
所长为大家详细介绍了一下亚洲鲤的“光荣入侵故事”。
它们一个（亚洲鲤鱼）入侵了美国内陆淡水海域，一个（亚洲虎虾）入侵了沿海以及东南部海洋，两种入侵物种几乎是给美国来了一手“左右包夹”。
咱们言归正传，美国人有没有什么办法对付亚洲虎虾呢？
其实还真没有什么特别好的应对方法，因为现在美国受到疫情打击，曾经的金融帝国已经开始出现漏洞，股票、期货等金融市场风波不断，美国政府投放那么多资金下去都没看见几个水花，要让他们现在再拨出一部分资金到治理亚洲虎虾上，那确实挺为难的。
出口到中国行不行呢？
其实也不太行，还是疫情这个原因，美国因为在抗疫前期的不作为，现在全美确诊人数已经在千万左右，万一进口来的亚洲虎虾携带有病毒怎么办，就算启动检疫措施，那也会花费更多资金和人手，反而得不偿失。
不管美国人承不承认，美国饮食文化和中国的差距不是一星半点，因为只有炸、烤、蒸等这几种主流烹饪方式，让美国人无法真正体验到来自美食的乐趣，就好像澳大利亚人，因为不喜欢吃兔子，也不知道怎么用兔子做菜，导致现在已经有上亿只兔子在澳洲肆虐。
但凡他们来中国随便学习半年，什么亚洲鲤、亚洲虎虾和兔子，恐怕都已经被吃到需要保护了吧！