盘点七款家庭常备粥,营养又好吃,一天一样也不腻,一周不重样
相信现在很多人早上都喜欢喝粥,但是常见的做法也只有小米粥、大米粥、紫米粥之类的,口味单调,吃多了很容易反感。
下面先让老王给大家分享一下几款粥的常见做法,保证您一天一样,一周也不重复。
第一款:皮蛋瘦肉粥
1、准备一个空碗,将大米清洗干净沥干水分放入碗中,再向碗中加入适量的食用盐和香油腌制十分钟。
2、期间,可以将皮蛋清洗干净,切成丁,再切一些生姜丝和香葱备用。
3、准备一份里脊肉,将其切成丁,一定要注意切得小一些。
4、将切好的里脊肉放入一个空碗中,加入料酒、生抽、食盐搅拌均匀,腌制半小时。
5、将先前处理好的大米倒入锅中,加入清水,大火将其煮开。期间一定要多次的搅拌,避免糊锅。
6、将粥煮制粘稠的时候,就可以加入皮蛋,肉丁,生姜,葱一起熬煮了。
7、熬煮十分钟,就可以出锅了,出锅前可以撒入一些葱花。
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第二款:杂粮粥
1、先将黑米、黑豆、红豆等杂粮浸泡一晚上,准备一碗糯米,清洗干净。
2、将清洗好的糯米和黑米、黑豆、红豆一起放入锅中。
3、大火煮开,将火调至小火,再继续熬煮30分钟后,加入冰糖,搅拌至融化。
4、关火,将其焖制十五分钟后,再次开火,期间加入适量的纯牛奶,可以使粥更加的软糯香甜。
5、煮到微微翻滚,就可以停火了,倒入牛奶后不能煮的太过。
第三种:八宝粥
1、先将红豆与黑豆提前浸泡一晚上,将血糯米清洗干净也可以浸泡一晚上。
2、将浸泡好的食材清洗干净,沥干水分。
3、准备红枣,将其中的枣核去掉,切成小块,也可以准备一些桂圆干和小米备用。
4、准备一个干净的砂锅,将红枣、红豆、黑豆、血糯米、桂圆干和小米全部放进砂锅中,放入适量的清水。
5、开大火煮制翻滚后,转小火继续煮20分钟。
6、如果您喜欢软糯一些的口感,可以将煮好的八宝粥关火,焖十五分钟。
7、继续打开火,将砂锅中的粥煮至粘稠,就可以加入适量的红糖,搅拌均匀就可以食用了哦!
第四种:枸杞糯米粥
1、先将糯米浸泡一晚上,沥干水分。
2、在砂锅中倒入浸泡好的糯米,加适量的清水,大火煮开后转小火煮至粘稠。
3、将煮好的糯米粥中加入适量的红糖,搅拌均匀。
4、出锅前,撒入清洗干净的枸杞就可以直接食用了哦!
第五种:小米南瓜粥
1、先将南瓜清洗干净,将其去皮,切成小块备用。
2、准备一碗小米,清洗干净,沥干水分。
3、将砂锅中倒入南瓜块和清水,大火先煮开。
4、水开后将小米下入锅中,搅拌均匀,继续煮至粘稠。
5、期间要注意多用勺子搅动搅动,避免糊锅现象。
6、一般煮二十分钟一碗香甜浓郁的南瓜小米粥就做好了。
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第六种:紫薯山药粥
1、先将山药处理干净,切成滚刀块。
2、准备一个紫薯,清洗干净,去除表皮,切成滚刀块。
3、将砂锅中加入适量的清水和大米,熬煮一个小时。
4、期间要不停的搅拌,避免出现糊锅。
5、在熬煮了二十分钟的时候,加入切好的食材,熬煮二十分钟放入冰糖搅拌融化就可以直接食用了。
第七种:青菜火腿粥
1、将大米清洗干净,冷水下锅。
2、水开后将其先煮成米粥的状态。
3、先将青菜用开水烫三十秒,捞出来冷水降温后切成丁。
4、依次加入适量的火腿丁和青菜丁。
5、继续熬煮三分钟,加入食盐和鸡精就可以直接出锅了。
上面就是老王给大家分享的七款家庭常见粥的做法,不仅仅做法简单,而且营养丰富,大人小孩都喜欢吃。
如果您也有喜欢的粥,或者是有独特的做法,欢迎在评论区给老王留言哦!