​山药煎饼的做法

山药煎饼的做法

做这道煎饼时,讲究的是,咬一口,满嘴散发出来的浓浓山药味。面粉少放点,就能更多的保留这份原味~先将山药泥蒸熟,这样比较干,所以不需要放太多面粉。虽然,做法简单,但味道值得期待(作品来自好豆用户缘豆儿)。

食材:

山药400g、面粉30g、油适量、盐适量、黑芝麻少许

步骤:

1、山药去皮切块,上锅蒸熟。

2、蒸熟后的山药压成泥,加盐拌匀。

3、加入面粉揉成团。

4、做成8个山药饼,两面各沾少许芝麻。

5、锅中加少许油稍加热,放入山药饼先煎一面金黄。

6、反面再煎另一面至金黄即可。

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