剩馒头不要再蒸了,可以这样做,外酥里软,色泽金黄,好吃又好做
剩馒头不要再蒸了,可以这样做,外酥里软,色泽金黄,好吃又好做
大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享剩馒头的新吃法“鸡蛋馒头条”。
煎馒头是剩馒头最常见吃法,将剩馒头切成片,裹一层鸡蛋液,放入锅中小火慢煎,用油煎的方法,色泽金黄看着就有食欲。今天分享的鸡蛋馒头条,像极了粗的薯条,外酥里软,蘸着番茄酱,孩子超喜欢吃,两个馒头不够吃。而且经过处理的馒头条,不吸油,不吸收鸡蛋液,里面软嫩做法简单,步骤详细,让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【鸡蛋馒头条】
材料:剩馒头 鸡蛋
辅料:
调料:植物油 食盐
做法:
1. 剩馒头,放时间久了 将表皮撕掉
2. 两个馒头全部撕掉,然后切去底部
3. 接着将馒头切成厚片,再改刀切成宽条
4. 全部切好放入盘中备用
5. 在一个平底的盘子中加入半碗清水,将馒头条蘸一下,再放入盘子备用
6. 全部这样处理,包括边角部分
7. 在一个小碗中打入4个鸡蛋,用筷子搅散
8. 加入食盐,再次搅匀备用
9. 起锅加入植物油烧热,将馒头条裹一层鸡蛋液下锅小火慢煎
10. 煎至金黄之后翻面,要翻几次
11. 煎至每一面都金黄,像这样就可以捡出装盘
12. 全部捡出摆好,撒上孜然粉
13. 在一个小碗中计入番茄酱,蘸着吃美味即享
温馨提示:
1、 放久的馒头撕去外皮,然后切成宽条
2、 馒头条蘸一下清水,这样不会吸油,吸收鸡蛋有,而且里面柔软
3、 鸡蛋液中加入食盐调味,不用加其他的调味品
4、 馒头条裹上鸡蛋液,放入油锅中小火慢煎,煎至每一面都是金黄色
剩馒头不要蒸着吃,将干皮去掉,切成宽条,蘸清水,裹蛋液小火慢煎,再撒上孜然粉,或是孩子喜欢蘸着番茄酱吃都可以。简单好做,作为早餐,小零食都可以。做法简单,好看又好吃,孩子天天点名要吃的,一定要收藏起来做给家人吃。外酥里软,看着有食欲,希望您能够喜欢。
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